تكا ماسالا Taka Masala

تكا ماسالا Taka Masala

تكا ماسالا Taka Masala
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   saallee11 تسلم الايادي الطيبة

االطريقة🍃تتبيلة الدجاج🍡 
صدور دجاج مقـطع مكعبات ملعقة خـل علبة زبادي 
ثوم ناعم زنجبيل مبشور مـلح ملعقة فلفل اسود بهارات ماسالا 
كزبرا ناشفة قرفة ناعمة ونخلطهم مع بعض ونغطيه بالنايلون 
ونخليه لمده ساعة اوساعتين بالتلاجة ثم نطلعه ونحمر. 
الدجاج عالصاج لين يسـتوي ونتركه ع جنـب .

الصلصة 🍅🍴في مقلاة نحط ملعقتين زيت وقطعه صغيرة زبده 
وثوم وزنجبيل مبشور وفلفل حار🌶اناماضفته 🙈 
وكزبرا خضرا ماكان متوفر🍃
ثم نحط ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة بهارات ماسالا 
ملعقة كاري ملعقة بابريكا ورشه كمون وفلفل اسود وملعقة مـلح .. حبـة طماطـم مقـطع وكـوب مـاء  ونتـركه.. يتسبك شوي ثم نخلط الخليط بالخلاط ونرجعه تاني عالمقلاة ...ونحط الدجاج ونحرك ثم نضيف حليب جوز الهند اوكريمه خفق الي تحـبوه🌸
ونحرك ونترك دقايق عالناريتسبك ويزين بالكزبرا ويقدم مع الرز الابيض وبالعافيــة