طريقة عمل مكبوس لحم Meat
طريقة عمل مكبوس لحم Meat
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ommoayed01 تسلم الايادي الطيبة
نقطع بصل ونحمسه في زيت ونضيف حبه ثوم كامله نقصها نصين نضع نص واحد فقط ثم نضيف البهارات العدله ((عود قرفه *هيل*قرنفل *فلفل حار مجفف*لومي *ورق غار*كزبره حب ))ونحرك لين تطلع ريحه البهارات ثم نضيف ملعقه صغيره معجون طماطم +حبه طماطم مقطعه صغيره ونخليها تتسبك بعدين نضيف اللحم ونخليه يتسبك خمس دقائق بعدين نضيف المويه ونضغط لمده نص ساعه ..
بعد نص ساعه نضيف الملح والرز من غير نقع ونخليه على نار عاليه لين يبدأ يبان الرز وتخف المويه نضع الحشوه ونضغط لمده عشر دقائق وبكذا تكون جهزت الكبسه.. الحشوه :
بصل مقطع جوانح +جزر مقطع اصابع رفيعه نحمسها في شوي زيت زيتون ونضيف لها بهارات ((شوي كركم *فلفل اسود *كزبره*كمون *رشه ملح)) بعدين نضيف الزبيب ...
نشيل الحشوه على جنب ونحضر الرز بعدين نرش الحشوه عالوجه اذا حابين اضافه المكسرات حسب الرغبه واذا حابينها حاره نضيف ملعقه فلفل مجروش وبالعافيه ......
طريقة عمل مكبوس لحم Meat
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ommoayed01 تسلم الايادي الطيبة
نقطع بصل ونحمسه في زيت ونضيف حبه ثوم كامله نقصها نصين نضع نص واحد فقط ثم نضيف البهارات العدله ((عود قرفه *هيل*قرنفل *فلفل حار مجفف*لومي *ورق غار*كزبره حب ))ونحرك لين تطلع ريحه البهارات ثم نضيف ملعقه صغيره معجون طماطم +حبه طماطم مقطعه صغيره ونخليها تتسبك بعدين نضيف اللحم ونخليه يتسبك خمس دقائق بعدين نضيف المويه ونضغط لمده نص ساعه ..
بعد نص ساعه نضيف الملح والرز من غير نقع ونخليه على نار عاليه لين يبدأ يبان الرز وتخف المويه نضع الحشوه ونضغط لمده عشر دقائق وبكذا تكون جهزت الكبسه.. الحشوه :
بصل مقطع جوانح +جزر مقطع اصابع رفيعه نحمسها في شوي زيت زيتون ونضيف لها بهارات ((شوي كركم *فلفل اسود *كزبره*كمون *رشه ملح)) بعدين نضيف الزبيب ...
نشيل الحشوه على جنب ونحضر الرز بعدين نرش الحشوه عالوجه اذا حابين اضافه المكسرات حسب الرغبه واذا حابينها حاره نضيف ملعقه فلفل مجروش وبالعافيه ......
0 تعليقات