حمسه اللحم المفروم مع الخضار المقليه Grilled minced meat with fried vegetables

حمسه اللحم المفروم مع الخضار المقليه Grilled minced meat with fried vegetables

حمسه اللحم المفروم مع الخضار المقليه Grilled minced meat with fried vegetables
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   ommoayed01 2تسلم الايادي الطيبة

نقطع الخضار مربعات بحجم واحد ونقليها بالزيت (استخدمت كوسه +بطاطس+باذنجان)ولكم الحريه اذا حابين اضافه اي نوع خضار ....
بعدين نسوي الحمسه ...
نحمر بصل في قليل من الزيت ونضيف خمس فصوص ثوم مهروس وبعدين اللحمه وبعدين نضع القليل من (صوص الوورسيسترشاير واذا مو متوفر مو ضروري )وبعدين نضع علبه كامله من الطماطم المعلبه ونضع البهارات (فلفل اسود /كزبره/ بودره بصل/ بودره ثوم/ بابريكا /ملح)
بعدين نضيف الخضار المقليه ونحرك تحريك خفيف عشان ماتتعجن الخضار لانها مستويه ونضيف القليل من المويه اللي يغطي مستوى الخضار لاتكثرون مويه ابد ونغطي عليها تتسبك 10 دقائق وبعدين نضيف حبه فلفل رومي مقطع مربعات ونضيف القليل من الصويا وكمان نخليها تتسبك على نار هادئه عشر دقائق وتقدم مع الخبز او مع رز ابيض ونرش عليها شوي بقدونس وليمون وقت التقديم وبالعافيه