ورق عنب Grape leaves
ورق عنب Grape leaves
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ommoayed01 تسلم الايادي الطيبة
نغسل كوبين ونص رز مصري ننقعه نص ساعه ونصفيه من المويه ....
نقطع حبتين كبيره بصل وعالنار مع بياله شاهي زيت زيتون بعدين نضيف ثلاث فصوص ثوم مهروسين بعدين نضيف فلفل رومي حبه كبيره مقطع صغار .... بعدين نضيف الرز ونحرك دقيقتين على نار عاليه لين يتشرب كميه الزيت ويتفلفل ونوطي النار و نضيف البهارات ((كمون*كزبره*بودره البصل*فلفل اسود*ذره لومي مطحون *ذره قرفه )) بعدين نضيف ملعقتين كبيره دبس رمان +ملعقه كبيره معجون طماطم +عصير ليمونه ......
بعدين نضيف حبه جزر مبشور ناعم ......
بعدين حبتين طماطم مقطعه صغار والملح ...
واخر شي نضع البقدونس المفروم ونطفي.....
&ملاحظه :اذا حابين يكون حاااامض زودو كميه الليمون او دبس الرمان &واذا حابين يكون حار ضيفو الفلفل المطحون الحار مع البهارات .....
نرص في قاع قدر الضغط بصل شرائح بعدين بطاطس شرائح بعدين نص حزمه بقدونس بعدين ورق العنب ....
مويه الطبخ :
ملعقتين ك دبس رمان +ملعقه ك معجون طماطم +ملعقه ك كتشاب +ملعقه صغيره فلفل اسود+فنجان زيت زيتون +مويه حاره +ملعقه ملح او اقل او اكثر حسب الرغبه ونصبهم على ورق العنب بزياده انش واحد ونضغط لمده 5 دقائق على نار عاليه بعدين نوطي النار مده نص ساعه بعدين نطفي ولا نفتح الغطى لين يبرد عشان مايقلب لونه اسود وبالعافيه ....
ورق عنب Grape leaves
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ommoayed01 تسلم الايادي الطيبة
نغسل كوبين ونص رز مصري ننقعه نص ساعه ونصفيه من المويه ....
نقطع حبتين كبيره بصل وعالنار مع بياله شاهي زيت زيتون بعدين نضيف ثلاث فصوص ثوم مهروسين بعدين نضيف فلفل رومي حبه كبيره مقطع صغار .... بعدين نضيف الرز ونحرك دقيقتين على نار عاليه لين يتشرب كميه الزيت ويتفلفل ونوطي النار و نضيف البهارات ((كمون*كزبره*بودره البصل*فلفل اسود*ذره لومي مطحون *ذره قرفه )) بعدين نضيف ملعقتين كبيره دبس رمان +ملعقه كبيره معجون طماطم +عصير ليمونه ......
بعدين نضيف حبه جزر مبشور ناعم ......
بعدين حبتين طماطم مقطعه صغار والملح ...
واخر شي نضع البقدونس المفروم ونطفي.....
&ملاحظه :اذا حابين يكون حاااامض زودو كميه الليمون او دبس الرمان &واذا حابين يكون حار ضيفو الفلفل المطحون الحار مع البهارات .....
نرص في قاع قدر الضغط بصل شرائح بعدين بطاطس شرائح بعدين نص حزمه بقدونس بعدين ورق العنب ....
مويه الطبخ :
ملعقتين ك دبس رمان +ملعقه ك معجون طماطم +ملعقه ك كتشاب +ملعقه صغيره فلفل اسود+فنجان زيت زيتون +مويه حاره +ملعقه ملح او اقل او اكثر حسب الرغبه ونصبهم على ورق العنب بزياده انش واحد ونضغط لمده 5 دقائق على نار عاليه بعدين نوطي النار مده نص ساعه بعدين نطفي ولا نفتح الغطى لين يبرد عشان مايقلب لونه اسود وبالعافيه ....
0 تعليقات