مندي دجاج Chicken Mandy

 مندي دجاج Chicken Mandy

 مندي دجاج Chicken Mandy
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   saallee11 تسلم الايادي الطيبة

. . - المقادير - والطريقة 🍃
-  نسلق الدجاج بماء+  ورق غار+  وليمون+  وقرفه + وهيل+  ثوم -
-ثم في مقلاة = طاوه 🍴 - 🍃نحط ثلث كوب  زيت  بصل مقطع  شرايح ونخليه يذبل فقط وناخد  البصل ونحطه  عالدجاج ونتركه ..يكمل استواء ..الدجاج - وبعد ماتستوي نطلعها مع البصل ونتبلها بـ التتبيلة 🍃 .
- ثم نحط الزيت الي قلينا فيه البصل بقدرو  فنجان فيه شوي زيت + فحمة .ونبخره- .
.
. - التتبيلة 🍴- في وعاء نحط ملعقة صفار زعفران + ملعقة بهارات الدجاج - مندي + ملعقة زيت مبخر ونخلط - ونتبل الدجاج كامل وندخله الفرن يتحمر 🤩 .
. .
.
- الرز - 🍚 نصفي ماء سلق الدجاج من البهارات والبصل ثم نحط فلفل اخضر حار كوبين رز+ ملعقة صغير خل+  ملح-  ونغطيه ونتركه يستوي. بعد الاستواء نرش بودرة صفار زعفران ونحط  فنجان به زيت بصل وفحمه ونبخره ويقدم مع الدجاج وبالعافية 🍃⁦❤️⁩