مقبلات الباذنجان Appetizer Eggplant

مقبلات الباذنجان Appetizer Eggplant

مقبلات الباذنجان Appetizer Eggplant
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nouf_cook1982 تسلم الايادي الطيبة

نقطع الباذنجان بعد غسله بالنص ونشيل اللب اللي ونحتفظ فيه مانرميه نقطعه مكعبات ونقليه ونخليه ع جنب بعد كيذا نقلي الباذنجان ونخليه ع ورق نشاف يمتص الزيت 
بعدين نقطع خيار ونخلطه مع مكعبات الباذنجان المقلية وشرايح زيتون وفاصوليا حمراوحمص نخلطهم ونتبلهم بليمون وملح وعصير ليمون وشوي كمون ونحطهم داخل الباذنجان بعدين نسوي الصوص الابيض(زبادي طحينية ملح وليمون ونعناع مجفف )نخلطهم ونحطهم ع الوجه وتقدم