طريقة عمل فطيرة اللحم
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة roo7.alamal22 تسلم الايادي الطيبة
الطريقة:
في وعاء نضيف ٤اكواب طحين انا استخدمت الكويتي
وملعقة طعام خميرة فوريه وملعقه سكر ونص ملعقه ملح ونحركهم شوي ونضيف علبه زبادي وكوب ماء وربع كوب زيت ونخلطهم مع بعض ١٠ دقائق ونغطي عليها ونتركها ترتاح نص ساعه 👌🏻
الحشو
لحم مفروم و١بصل كبير مفروم و٢طماطم مفروم وحزمه كزبرة و١فلفل رومي مفروم و١فلفل حار (حسب الرغبه )وملعقه ملح وفلفل وكمون مطحونين و٥فصوص ثوم مطحون وملعقتين طعام زنجبيل طازج طاحنته ونقلبهم مع بعض تمام
وبعد مارتاحت العجبينه ابدا افردها ع سطح فيه دقيق واقسمها ٥قطع ونبدا نفرد القطعه الاولى دائره بس مانرققها مره نخليها سميكه شوي ونضيف الحشو كثري حشوه ونبدا نجمع العجين ونقفلها تمام على شكل كوره ونخلي الجهه المقفوله من تحت ونبدا نضغط عليها بيدنا راح تنفرد معاك تمام وبعدها نضغط ع اطراف العجين بااصابع اليد دائري ع اطراف واللي في نص نخرمها بملعقه دائريه على كل العجين وندهن الوجه بصفار بيض او حليب او زبادي اللي يناسبك وبس نكرر الحركه ع الباقي وندخلها الفرن نص ساعه ع ماتستوي الحمه ونطلعها ونقدمها ساخنه مع الصوص لذاااااذة يابنات راح تعجبكم وبالعافية ع قلوبكم يارب🥰❤️
في وعاء نضيف ٤اكواب طحين انا استخدمت الكويتي
وملعقة طعام خميرة فوريه وملعقه سكر ونص ملعقه ملح ونحركهم شوي ونضيف علبه زبادي وكوب ماء وربع كوب زيت ونخلطهم مع بعض ١٠ دقائق ونغطي عليها ونتركها ترتاح نص ساعه 👌🏻
الحشو
لحم مفروم و١بصل كبير مفروم و٢طماطم مفروم وحزمه كزبرة و١فلفل رومي مفروم و١فلفل حار (حسب الرغبه )وملعقه ملح وفلفل وكمون مطحونين و٥فصوص ثوم مطحون وملعقتين طعام زنجبيل طازج طاحنته ونقلبهم مع بعض تمام
وبعد مارتاحت العجبينه ابدا افردها ع سطح فيه دقيق واقسمها ٥قطع ونبدا نفرد القطعه الاولى دائره بس مانرققها مره نخليها سميكه شوي ونضيف الحشو كثري حشوه ونبدا نجمع العجين ونقفلها تمام على شكل كوره ونخلي الجهه المقفوله من تحت ونبدا نضغط عليها بيدنا راح تنفرد معاك تمام وبعدها نضغط ع اطراف العجين بااصابع اليد دائري ع اطراف واللي في نص نخرمها بملعقه دائريه على كل العجين وندهن الوجه بصفار بيض او حليب او زبادي اللي يناسبك وبس نكرر الحركه ع الباقي وندخلها الفرن نص ساعه ع ماتستوي الحمه ونطلعها ونقدمها ساخنه مع الصوص لذاااااذة يابنات راح تعجبكم وبالعافية ع قلوبكم يارب🥰❤️
0 تعليقات