ترينشادو تشكن Trenchado Chicken

ترينشادو تشكن Trenchado Chicken

ترينشادو تشكن Trenchado Chicken
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nadinrazouk تسلم الايادي الطيبة

اول شي لازم نحضر صوص بيري بيري
bird's eye chilli
اسم الفليفله الحمرا يلي بتجي قرون صغيره حطيتها بالصحن ليلي مابيعرف اسمها هي فليفله بتجي حده 8 اضعاف الفليفله الخضرا الصغير
بالخلاط منحط 6 قرون انتو هون بتتحكمو بالحد 6 يعتبر وسط
ومنحط رشه سكر وملح ومعلقتين كبار بابريكا بودره وسن توم ومعلقه كبيره خل تفاح و2 ملعقة كبيرة زبت زيتون وعصير ليمونه منخلطون منيح لتنطحن الفليفله بعدا منضيف عليه معلقه نشا وكاسه مي وبقدونس مجفف واوريغانو وروز ماري منخلطون منيح وع نار ليتجانس الصوص واخر شي ضفت ربع مكعب ماجي
الجاج منقطعو مكعبات ومنتبلو قبل بساعتين بخل تفاح وملح وفلفل اسود وبابريكا ومنقلي بمعلقه زيت لينشف تماما ومنضيف صوص بيري بيري ومنخليهون يغلو سوا دقيقتين وبكون جاهز
الرز
قطعت جزره مكعبات ناعمه وبازيلا خضرا ودره
بعد ما غسلت الرز ع نار بطنجره منحط زيت نباتي وكبش قرنفل وهيل منحمص البهارات ومنضيف الرز والخضار والمي انا طبخت كاستين رز ضفتلون 3 كاسات مي ومنزبط الملح ومنهدي النار ليستوي
وألف صحه