مافن الشوفان و التمر Oats and dates muffin

مافن الشوفان و التمر Oats and dates muffin

مافن الشوفان و التمر Oats and dates muffin
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة mais.in.the.kitchen تسلم الايادي الطيبة

المقادير:
كوب و نصف طحين
كوب و ربع شوفان
ثلاث أرباع كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة باكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة قرفة
كوب و ربع حليب
1 بيضه كبيرة
رشة فانيلا
نصف كوب زيت نباتي
ربع كوب جوز هند مبشور
نصف كوب تمر مفروم قطع صغيرة

الطريقة:
نخلط الطحين و الشوفان و الباكنج باودر و الباكنج صودا و القرفة و قطع التمر و نصف كمية جوز الهند في وعاء...
نخلط البيضة مع الفانيلا بالخفاقة اليدوية في وعاء آخر ثم نضيف السكر و الزيت و الحليب و نخلط نجمع الخليطين في وعاءٍ واحد و نخلط حتى تتجانس المواد (لا نبالغ بالخلط )
نوزع الخليط بأوراق المافن المجهزة بالصينية ...نملأ كل ورقة مافن حتى ثلاث أرباعها و نرش فوقها باقي كمية جوز الهند
تخبز في فرن محمى سابقا على حرارة 180 درجة لمدة 18 دقيقة او حتى نتأكد من استواءها