أكلة مكسيكية بخبز التورتيلا المنزلي Mexican Tortilla Bread

أكلة مكسيكية بخبز التورتيلا المنزلي Mexican Tortilla Bread

أكلة مكسيكية بخبز التورتيلا المنزلي Mexican Tortilla Bread
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة halima.alsheikha.3 تسلم الايادي الطيبة

خبز تورتيلا
صدور دجاج مسحب
بصلة مفرومة صغيرة
قرن فلفل اخضر مفروم
ثوم ناعم
زيت نباتي
تباسكو حار
كمون
ملح وفلفل اسود
جبنة تشدر
صلصة ورسيشتر
الطريقة
في مقلاة نضع الزيت النباتي ونقلب البصل مع رشة ملح حتى يذبل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها وتصبح بيضاء
ثم نضيف الفلفل الاخضر الحار والثوم ونقلبهم مع بعض حتى يتحمر الدجاج قليلا ولا نتركة ينشف ثم نضيف التباسكو والورسيشتر ونقلبهم ثواني (( ممكن اضافة كاتشب للصوص
وممكن وضع فلفل الوان حسب الرغبة <3 الجواكامولي <3
2 حبة افوكادو مستوية
1/2 بصلة مقطعة ناعم فلفل أحمر حار
كزبرة مفرومة
عصير الليمون
ملح
نخلط جميع المقادير مع بعض <3
صلصة السالسا
بندورة مقطعة قطع ناعمة
بصلة مقطعة ناعم
كزبرة خضراء مفرومة
فاصولياء حمراء
ملح
زيت زيتون
كمون
فلفل بودرة
نخلط جميع المقادير مع بعض <3 <3 خبز التورتيلا البيتي <3
4 أكواب طحين
1\2 كوب سمنة نباتية
1\2 ملعقة صغيرة ملح
11\2 ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة بكم بودر

تعجن المقادير جيدا باليد أو العجانة
نتركها ترتاح لمدة ساعة
ثم نكورها الى كرات ونتركها ترتاح قليلا
وبالشوبك نفردها وتوضع على مقلاة مسطحة وتقلب عالوجهين
وتحشى بفاهيتا او اي نوع مفضل لديك من الحشوة

التقدم
نضع بداخل خبز التورتيلا قليل من الجواكامولي ثم نضع قليل من الدجاج ثم نضع جبنة تشدر ثم نضع قليل من السالسا ونلفها ونضعها بصينية ونزين وجهها بقليل من الجبن المبروش والزيتون الاسود زندخلها تحت الشواية لتذوب الجبنة وتقدم مع صلصة السالسا وصلصة الجواكامولي والكريمة الحامضة
بالف صحة وهنا