عيش السرايا Live Saraya

عيش السرايا Live Saraya

عيش السرايا Live Saraya
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة tuttibene تسلم الايادي الطيبة

قاعدة التوست:
2 ك توست محمص و مطحون
3/4 ك سكر + 1/4 ك ماء = يوضع على النار حتى يذوب و يستمر في الغليان حتى يتكرمل + تضاف 2 م ك زبدة + 3/4 ك ماء
يخلط الشراب مع التوست المطحون و يوضع في قاع صينية 8X8 بوصة و يسوى السطح.
خلطة المحلبية:
2 ك حليب + 1/3 ك سكر + 6 م ك نشا + 2 علبة قشكة طازجة =
يخلط المزيج على النار حتى يتكثف + يضاف 3 م ك ماء ورد = يصب على التوست.
1/4 ك فستق يفرم ناعم و ينثر على سطح المحلبية قبل أن تبرد.
يوضع في الثلاجة 4 ساعات أو أكثر
يقدم مع الشراب:
1 ك ماء + 1 ك سكر + عصرة ليمونة = على النار حتى يغلي و يترك على نار هادئة 15 دقيقة