كوكيز على شكل خروف Lamb Cookies
كوكيز على شكل خروف Lamb Cookies
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeerbosheh تسلم الايادي الطيبة
المقادير: 350 غم دقيق _125 غم سكر بودرة_200 غم زبدة لينة_بيضة_رشة ملح _ملعقة صغيرة فانيلا _برش ليمون.
الطريقة: نخلط السكر + الزبدة+البيضة+الفانيلا مع بعض جيدآ ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى تتماسك العجينة جيدآ وتشكل حسب الرغبة هذه الكمية تنتج تقريبآ من 50 الى 60 حبة وصحة وعافية.
عجينة السكر لتزين الكوكيز
المقادير :: 3 كاسات سكر بودره ناعم جدآ +نصف كوب نشاء + نصف كوب شراب الذرة + ملعقه صغيره نكهة اللوز او ما ورد حسب الرغبه .
طريقة تحضير العجينه :: ننخل كل من السكر والنشاء جيدآ و نخلط كل المقادير الجافه مع بعض ثم نضع شراب الذرة ونكهة اللوز ونعجن جيدآ حتى تتماسك العجينه ممكن تحسي انها غير متماسكه لا تقلقي عجنيها جيدآ وادهني يديك بقليل من الزبدة وعجنيها جيدآ لتحصلي على عجينه متماسكه ولون ابيض ناصع نأخذ منها قطعه صغيره حتى نلونها بالون ألاسود الصبغه من ويلتون نضع بطرف نكاشة الاسنان من الصبغه حتى نحصل على اللون المطلوب.
كيفية تشكيل شكل الخروف طبعآ الكوكيز بالقطاعه الدائريه او المشرشه وبعدها نفرد عجينه السكر على ورق زبده وبالقطاعه الدائريه نقطعها ونضعها على الكوكيز وبالشلمونه نعمل دوائر صغيره مع رفعها بسرعه حتى تعطي الشكل الموجود بالصوره وبعدها نرق العجينه التي بالون الاسود ونقطعها باي شيء دائري وصغير وبالسكين نفصل الاطراف لكي يعطينا شكل أذان الخروف وبنكاشت ألاسنان نعمل ألانف والعيون بالعجينه البيضه نبرم قطع صغيره جدآ ونبرم من الاسوداقطع أصغر أنشالله اكون وضحت الطريقه . :) وكل سنه وانتم سالمين يا رب
كوكيز على شكل خروف Lamb Cookies
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة abeerbosheh تسلم الايادي الطيبة
المقادير: 350 غم دقيق _125 غم سكر بودرة_200 غم زبدة لينة_بيضة_رشة ملح _ملعقة صغيرة فانيلا _برش ليمون.
الطريقة: نخلط السكر + الزبدة+البيضة+الفانيلا مع بعض جيدآ ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى تتماسك العجينة جيدآ وتشكل حسب الرغبة هذه الكمية تنتج تقريبآ من 50 الى 60 حبة وصحة وعافية.
عجينة السكر لتزين الكوكيز
المقادير :: 3 كاسات سكر بودره ناعم جدآ +نصف كوب نشاء + نصف كوب شراب الذرة + ملعقه صغيره نكهة اللوز او ما ورد حسب الرغبه .
طريقة تحضير العجينه :: ننخل كل من السكر والنشاء جيدآ و نخلط كل المقادير الجافه مع بعض ثم نضع شراب الذرة ونكهة اللوز ونعجن جيدآ حتى تتماسك العجينه ممكن تحسي انها غير متماسكه لا تقلقي عجنيها جيدآ وادهني يديك بقليل من الزبدة وعجنيها جيدآ لتحصلي على عجينه متماسكه ولون ابيض ناصع نأخذ منها قطعه صغيره حتى نلونها بالون ألاسود الصبغه من ويلتون نضع بطرف نكاشة الاسنان من الصبغه حتى نحصل على اللون المطلوب.
كيفية تشكيل شكل الخروف طبعآ الكوكيز بالقطاعه الدائريه او المشرشه وبعدها نفرد عجينه السكر على ورق زبده وبالقطاعه الدائريه نقطعها ونضعها على الكوكيز وبالشلمونه نعمل دوائر صغيره مع رفعها بسرعه حتى تعطي الشكل الموجود بالصوره وبعدها نرق العجينه التي بالون الاسود ونقطعها باي شيء دائري وصغير وبالسكين نفصل الاطراف لكي يعطينا شكل أذان الخروف وبنكاشت ألاسنان نعمل ألانف والعيون بالعجينه البيضه نبرم قطع صغيره جدآ ونبرم من الاسوداقطع أصغر أنشالله اكون وضحت الطريقه . :) وكل سنه وانتم سالمين يا رب
0 تعليقات