كيكة المقلاية Frying cake
كيكة المقلاية Frying cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة aisha_medane تسلم الايادي الطيبة
بالخلاط 2 بيضة مع ملعقة كبيرة فانيليا وكاسة سكر وربع ملعقة صغيرة ملح نخفقن منيح ونضع فوقهن كاسة ونص ماء فاتر ومنكون مجهزين بوعاء كاسة ونص طحين وثلث كاسة كاكاو وملعقة كبيرة حليب بودرة وملعقتين صفار بكنغ بودر منخولين وبالتدريج نضع فوقهن البيض مع استمرار الخفق منتركن شي ربع ساعه وبعدين بمقلاية تيفال قياس صغير اذا بتحبو منشان تطلع طبقات كتيرة مندهنها نقطة زبدة او زيت ومنحط كبجاية من الخليط بحيث يغطي المقلاية مثل الكريب وعلى نار هادئة وبس تستوي الطبقة منقلبها ع الجهة التانية ومنشيلها ع جنب ومنحط مقدار تاني وهييك لحتى تخلص الكمية بس نخلص منحط بين الطبقات كريمة او كاسترد بكميات وفيرة جدا ومنفوتها ع البراد لتبرد ووالف صحة وهنا كاسترد:
بالخلاط كاستين حليب بيضتين ملعقة فانيليا قشر برتقال وليمون، 4 ملاعق سكر،4 ملاعق طحين منخلطن ومنحطن ع النار مع قطعه زبدة وبس يستوي لح يجمع مع بعض منرجعن ع الخلاط ومنخلط ليصيرو المزيج ناعم ومنستخدمه اما لكيك المقلاية أومع بسكوت وصحتين
كيكة المقلاية Frying cake
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة aisha_medane تسلم الايادي الطيبة
بالخلاط 2 بيضة مع ملعقة كبيرة فانيليا وكاسة سكر وربع ملعقة صغيرة ملح نخفقن منيح ونضع فوقهن كاسة ونص ماء فاتر ومنكون مجهزين بوعاء كاسة ونص طحين وثلث كاسة كاكاو وملعقة كبيرة حليب بودرة وملعقتين صفار بكنغ بودر منخولين وبالتدريج نضع فوقهن البيض مع استمرار الخفق منتركن شي ربع ساعه وبعدين بمقلاية تيفال قياس صغير اذا بتحبو منشان تطلع طبقات كتيرة مندهنها نقطة زبدة او زيت ومنحط كبجاية من الخليط بحيث يغطي المقلاية مثل الكريب وعلى نار هادئة وبس تستوي الطبقة منقلبها ع الجهة التانية ومنشيلها ع جنب ومنحط مقدار تاني وهييك لحتى تخلص الكمية بس نخلص منحط بين الطبقات كريمة او كاسترد بكميات وفيرة جدا ومنفوتها ع البراد لتبرد ووالف صحة وهنا كاسترد:
بالخلاط كاستين حليب بيضتين ملعقة فانيليا قشر برتقال وليمون، 4 ملاعق سكر،4 ملاعق طحين منخلطن ومنحطن ع النار مع قطعه زبدة وبس يستوي لح يجمع مع بعض منرجعن ع الخلاط ومنخلط ليصيرو المزيج ناعم ومنستخدمه اما لكيك المقلاية أومع بسكوت وصحتين
0 تعليقات