دجاج مع الخضار بالصوص الحامض حلو Chicken With Vegetables With Sweet Sour Sauce

دجاج مع الخضار بالصوص الحامض حلو Chicken With Vegetables With Sweet Sour Sauce

دجاج مع الخضار بالصوص الحامض حلو Chicken With Vegetables With Sweet Sour Sauce
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة mais.in.the.kitchen تسلم الايادي الطيبة

المقادير:
صدور دجاج مقطعة شرائح ومقلبة بالقليل من النشا و ملعقة كبيرة صويا صوص و رشة ملح و فلفل اسود
خضار اللي تحبين مقطعة أعواد رفيعة مثل(كوسا/جزر/فلفل بارد ألوان/بروكولي/ملفوف/ فطر…الخ)
بصل مقطع شرائح
زنجبيل طازج مبشور
ثوم مهروس
كمشة كاجو نيء
مقادير الصلصة:
3 ملاعق كبيرة كاتشب
3 ملاعق كبيرة صويا صوص
نصف كوب خل ابيض
ربع كوب سكر بني
2ملعقة نشا مذوبة بكوب ماء
مقادير الصوص تخلط جميعا وتترك جانبا.

الطريقة:
نشوح الكاجو بشوية زيت حتى يشقر و نضعه جانبا
بنفس الطنجرة نحمر الدجاج حتى ياخد لون ذهبي و نضعه بصحن جانبا
نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف شرائح الخضار و
نقلبها ثم نضيف التومة و الزنجبيل و نتركهم على نار خفيفة ولاتطول تقريبا 5 دقائق
نصب الصوص على الخضار و نعيد الدجاج الى الطنجرة ونغطيهم ونتركهم على نار خفيفة لعشر دقائق.
بعد أن نطفأ النار نضيف الكاجو
نقدمه مع الرز الأبيض او النودلز ورشة سمسم على الوجه إذا حبيتي.
وبالعافـــية