كباب مشوي بالفرن بخلطة لحم مميزه Oven grilled kebab with special meat mix

كباب مشوي بالفرن بخلطة لحم مميزه Oven grilled kebab with special meat mix

كباب مشوي بالفرن بخلطة لحم مميزه Oven grilled kebab with special meat mix
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة

 الطريقه ..
كيلو لحم بقري ..مع ٣٠٠ غ دهن خاروف بنطحنه على ماكنه مع ربع حبة بندورة وربع حبة فلفل رومي احمر ..
تتبيله .. على جنب بالفرامه بنحط بصل عدد تنين ..بندورة عدد واحد ..تلات ارباع فلفل رومي احمر بنفرمه منيح وينصفيهم من المي لانو مابدنا سوائل بالخلطه ..المي بنحط عليه معلقه كبيره رب بندورة وبندهن الخبز فيهم الي رح نقدم عليه مشاوي .. بنخلط اللحمه مع تتبيله مع كاس بقدونس مع فلفل اسود ..فلفل ابيض ..بهارات مشكله ..بابريكا ..معلقه كبيره طحين ..ربع معلقه صغيره كركم ..نص معلقه صغيره قرفه وبندعكهم كتير منيح ...
وقت تشكيل بنحط بصحن مي بارده وبنشكل ..
بنرتبهم بالصنيه وبندهن الصنيه زيت وبنحط كباب ..على درجة حراره ٢٠٠ ..
سلطة .. بصل مقطع ريش بندعكه مع سماق وزيت زيتون وبقدونس وملح وعصرة ليمون .. بنفرد سلطه فوق الخبز وبنحط كباب ..والف صحه وهنا