كبسه دجاج Chicken Kabsa

كبسه دجاج Chicken Kabsa

كبسه دجاج Chicken Kabsa
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة ymiii2  تسلم الايادي الطيبة

بنقطع دجاج وبنظفه منيح .. بطنجره على الغاز بنحط زبت وبنقطع بصل ناعم .. وبنذبلو .. وبنحط بهارات كبسه .. كاري .. ملح ..فلفل اسود ... فلفل احمر حار .. قرفه عيدان .. قرنفل .. لومي .. هيل ... ورق غار .. زنجيبل وتوم مطحون .. بنقلبهم شوي مع زيت ..وبنحط دجاج وبنقلبو بالخلطه .. وبنحط معلقتين رب بندورة .. وبنغمر دجاج بالمي وبنخلي يغلى... قطعت قرع وحطيته وقت قرب دجاج يستوي .مع معلقه كبيره زبيب ... على جنب بننقع 3 كاسات رز بسمتي .. وبنصفي من المي وبنحطه فوق الدجاج( وممكن طلعو دجاج وتحمرو بالفرن ) . وبنوطي الغاز على الاخير .حتى يستوي الارز وبنطفي الغاز .. وقت تقديم .. بقدونس على الوجه واي نوع مكسرات .. والف صحه وهنا