مسالا هندي Indian Masala

مسالا هندي Indian Masala

مسالا هندي Indian Masala
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  samaraaa_kitchen تسلم الايادي الطيبة

الطريقة نتبل الدجاج بملح و فلفل اسود و قرفة و كمون و شطة مجروشة و كاري بطاوة نذوب زبدة و نحط بصلة مفرومة ونقلبها لتتذبل و بعدها نضيف الدجاج و نقلبه ليستوي .. الخلاط بنحط ٢ حبات بندورة مقشرة و ٣ فصوص ثوم و نص بصلة و ٤ م ك صلصلة طماطم و كزبرة نخلطهم مع بعض و نحطهم بقدر نغليهم مع ١ م ك كاتشاب و ٢ م ك صويا حلوة و عود قرفة و هيل صحيح كم حبة و بنضيف ٣/٤ حليب جوز الهند و ١ م ك جبن سائل و نضع ملح فلفل اسود كركم مسالا و رشة جوزة الطيب و نتركهم يغلو و بعدها نضيف الدجاج تقدم مع رز بسمتي ابيض انا اضفت كزبرة على رز لما استوى و قلبته معه و يالعافية