فتة حمسة الباذنجان Fattah Hamsa eggplant

فتة حمسة الباذنجان Fattah Hamsa eggplant

فتة حمسة الباذنجان Fattah Hamsa eggplant
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة amalabuzaidan2  تسلم الايادي الطيبة

في البدايه نقلي مكعبات الباذنجان 🔥
انا قليتها في القلايه الهوائيه مع زيت زيتون.
............................
نجهز الحمسه اللذيذه😋
نقطع البصل شرائح ونحمسه مع زيت زيتون ونضيف الفلفل البارد والحار ونحمس ، ثم نضع طماطم مقطعه وصلصه والبهارات ملح وكمون وفلفل اسود وملعقه اختياريه من (البهار العثماني)ودبس رمان،وعصير ليمون، ثم نضع الباذنجان المقلي .. 👩🏻‍🍳دقيقه ونطفي عليه النار..
نقدمه مع اللبن الزبادي والخبز المقلي ورشه من البقدونس المفروم والسماق☘️ وبالعافيه😍