معجنات على شكل جزرة Pastries
معجنات على شكل جزرة Pastries
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nanakitchen2 تسلم الايادي الطيبة
المقادير
١ كيلو دقيق
٤معالق كبيرة لبن بودرة معلقة سكر
ملح
١ ملعقة كبيرة محسن خبز ( اختيارى )
١ ملعقة خل
معلقة خميرة كبيرة
نص كوب سمنة
ا علبة زبادى
٣/٤ كوب حليب دافئ
ماء دافئ للعجن
الحشو جبنه بيضا
كابوتشا
الطريقة العجينة
- قلبي كل المكونات الجافة مع بعض وضيفي الزبادي والخطى جيدا في الدقيق - ضيفي الحليب والماء الدافي واحدة واحدة على حسب نوع الدقيق بس خلي العجين يابس قليلا لسهولة التشكيل - ضيفي السمنه اخر شى وماتخافيش لو حسيتي العجين فرول او ورق منك و هنعجن حوالي خمس دقائق وبعدين نغطي العجينة بنايلون ونحطها في مكان دافي وسيبيها تخمر - بعد ماتخمر افرديهاعلى الرخامة دايرة كبيرة وقطعيهاشرايح ولفيها على الاقماع الجاهزة وادهنى وشها بصفار بيض وحليب ورشة فلفل ابيض - لما تطلع بخاخ ميا ورشى خفيف على المعجنات او حطى حلة ميا تغلى فى الفرن تحت المعجنات
بعد ماتستوى المعجنات تخرج من الفرن ونضع الحشو
معجنات على شكل جزرة Pastries
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة nanakitchen2 تسلم الايادي الطيبة
المقادير
١ كيلو دقيق
٤معالق كبيرة لبن بودرة معلقة سكر
ملح
١ ملعقة كبيرة محسن خبز ( اختيارى )
١ ملعقة خل
معلقة خميرة كبيرة
نص كوب سمنة
ا علبة زبادى
٣/٤ كوب حليب دافئ
ماء دافئ للعجن
الحشو جبنه بيضا
كابوتشا
الطريقة العجينة
- قلبي كل المكونات الجافة مع بعض وضيفي الزبادي والخطى جيدا في الدقيق - ضيفي الحليب والماء الدافي واحدة واحدة على حسب نوع الدقيق بس خلي العجين يابس قليلا لسهولة التشكيل - ضيفي السمنه اخر شى وماتخافيش لو حسيتي العجين فرول او ورق منك و هنعجن حوالي خمس دقائق وبعدين نغطي العجينة بنايلون ونحطها في مكان دافي وسيبيها تخمر - بعد ماتخمر افرديهاعلى الرخامة دايرة كبيرة وقطعيهاشرايح ولفيها على الاقماع الجاهزة وادهنى وشها بصفار بيض وحليب ورشة فلفل ابيض - لما تطلع بخاخ ميا ورشى خفيف على المعجنات او حطى حلة ميا تغلى فى الفرن تحت المعجنات
بعد ماتستوى المعجنات تخرج من الفرن ونضع الحشو
0 تعليقات