طريقة عمل مكرونة أصداف Pasta

طريقة عمل مكرونة أصداف Pasta

طريقة عمل مكرونة أصداف Pasta
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  kitchen_cook00 تسلم الايادي الطيبة

مقادير الحشوة:-
0.5 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية
ملعقه صغيرة بودرة ثوم
ملعقه صغيرة بهارات مشكلة
1 عبوة صلصة نابوليتانا
1 كوب كريمة طبخ
0.5 كيلو جبنة فيتا
ضمة بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير
اولا نبدا بتحضير الحشوة:-
في قدر غير لاصق على نار متوسطة نضيف زيت زيتون والبصل ويحرك قليلا الى ان يذبل البصل.
ثم نضيف اللحم المفروم ويقلب بالرفق ومن ثم نضيف البهارات والملح والفلفل وبودرة الثوم يترك على نار متوسطة لمدة دقيقتين. 
نضيف البندورة المقطعة ونستمر بالتقليب الى ان تنتضج اللحمة وتتسبك البندورة 
نضيف نصف كمية البقدونس و تقلب الحشوة لمدة دقيقه ثم يرفع عن النار. 
تسلق مكرونة الأصداف حسب تعليمات العبوة ثم تصفى وتوضع جانبا 
في وعاء عميق نضع كل من جبنة الفيتا ونصف كمية البقدونس وتخلط جيدا الى ان يتجانسوا. 
نبدأ بحشو المكرونة بحيث يتم حشو نصف المكرونة بحشوة اللحمه المفرومة من الداخل والنصف الأعلى بحشوة جبنة الفيتا 
في صينية نضع اولا صوص نابوليتانا ومن ثم نرص المكرونة المحشوة في الصينيه وتغطى بكريما الطبخ...
يمكن رش الموزاريلا..
توضع الصينيه في الفرن على الارف الاوسط وتشعل الشواية وتترك الى ان تتحمر