مطبق سمج matabiq samaj
مطبق سمج matabiq samaj
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة afnanetoo تسلم الايادي الطيبة
بعد تنظيف قطع السمك ( نختار اي سمك يصلح للمطبق ) نتبله بملح وليمون وبهار سمك ... ونغلفه بشوية طحين ونحمره بشوية زيت ونخليهم على جنب .. بجدر نحط شوي من زيت السمك اللي حمرناه ونحمس بصل مفروم مع فلفل بارد مفروم وشوية فلفل حار ولومي اسود مكسر وبهار سمك .. نضيف زنجبيل وثوم وطماط مفروم ونحمس عدل .. نضيف كزبرة وشبنت ونحمس عدل ... نضيف السمك اللي حمرناه ونصب عليه ماي حار ونضبط الملح .. ونخليه يخلي خمس دقايق ونضيف الرز المنقع مسبقا ويكون الماي فوق الرز ب ٣ سم وبس ينشف الماي نحط حديدة تحت الجدر اللي توزع الحرارة ونقصر عالنار ونخليه نص ساعة ويقدم .
مطبق سمج matabiq samaj
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة afnanetoo تسلم الايادي الطيبة
بعد تنظيف قطع السمك ( نختار اي سمك يصلح للمطبق ) نتبله بملح وليمون وبهار سمك ... ونغلفه بشوية طحين ونحمره بشوية زيت ونخليهم على جنب .. بجدر نحط شوي من زيت السمك اللي حمرناه ونحمس بصل مفروم مع فلفل بارد مفروم وشوية فلفل حار ولومي اسود مكسر وبهار سمك .. نضيف زنجبيل وثوم وطماط مفروم ونحمس عدل .. نضيف كزبرة وشبنت ونحمس عدل ... نضيف السمك اللي حمرناه ونصب عليه ماي حار ونضبط الملح .. ونخليه يخلي خمس دقايق ونضيف الرز المنقع مسبقا ويكون الماي فوق الرز ب ٣ سم وبس ينشف الماي نحط حديدة تحت الجدر اللي توزع الحرارة ونقصر عالنار ونخليه نص ساعة ويقدم .
0 تعليقات