طريقة عمل برياني لذيذة biryani is delicious

طريقة عمل برياني لذيذة biryani is delicious

طريقة عمل برياني لذيذة biryani is delicious
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة  lamar9999 تسلم الايادي الطيبة

المقادير :
بصل 
طماطم معصوره
دجاج أو لحم 
علبة زبادي 
بهارات البرياني 
فلفل اسود مطحون 
ماجي قيصرية العطارة 
ورق الغار 3
ورق الكاري 3
دارسين 3
هيل 2
قرنفل 2
حبات كمون 
ملح 
كزبره 
نعناع 
الطريقة : نحط ملعقتين سمن معا البهارات الصحيحة و نحرك شوي و بعدها أضيف البصل 
و بعده أضيف الدجاج بعد ما قطعته و غسلته و نقعته في خل و ثوم اضيفه على البصل 
وبعد أضيف الطماطم المعصوره معا البهارات و الملح و ملعقه كركم و زبادي و نحركها و تترك شوي 
و بعدها نضيف الكزبرة و النعناع مقطعه و نحركها و نتركها الين يستوي الدجاج و إذا احتاج زيادة ماء أضيفي كأس {الرز }
ملعقتين من السمن معا مستكه من قيصرية العطارة و نحركها الين نتأكد أنها ذابت تماما 
و نضيف الرز مغسول و منقوع 
و نضيف معه ملعقه هيل صغيره و خل و ملح .
بعد ما يخلص نضيف الرز و الحشوه على شكل طبقات الين ننتهي 
و ننقع ماء ورد و زعفران و ماء دافئه و ضيفه على الرز . ((بالصحة و العافية ))