بيتزا السميت التركي Turkish Pizza Smit

بيتزا السميت التركي Turkish Pizza Smit

بيتزا السميت التركي Turkish Pizza Smit
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   looluwaa تسلم الايادي الطيبة

العجينة
 3 كوب ونص دقيق 
ملعقتين كبيرة سكر 
ملعقة كبيرة خميرة 
نصف ملعقة صغيرة ملح  ملعقتين كبيرة زبادي
١ بيض 
ربع كوب زيت
 كوب او اقل حليب دافي حسب حاجة الطحين 
ملعقة كبيرة زبدة 
نعجنها ونتركها تخمر ساعة
نقسمها كور ونغمسها بدبس تمر مخفف بالماء وسمسم او عسل اسود مخفف بالماء
 وننضغط عل كور العجين ب كباية ونحشيها ب صلصة  بيتزا جبن وزيتون وطماطم وفلفل بارد اغطيها وتترك ربع ساعة ادخلها الفرن ل عشر دقائق او لتتحمر ..
..
..
صلصلة البيتزا )تنفع تتفرز(
على النار ربع كوب زيت زيتون نضيف  ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ 
4ﺣﺒﺎﺕ ﻃﻤﺎطم
4ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻣﻴﻦ 
4 ملعقة كبيرة ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻃﻤﺎﻃﻢ 
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﺎﺭ كاتشب
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ كل من ﺃﻭﺭﻳﻐﺎﻧﻮ وﻓﻠﻔﻞﺃﺳﻮﺩ وﻣﻠﺢ وبهار بيتزا وثوم وبصل بودرة
وتترك نص ساعة لتذوب الطماطم ..