عيش الشبنت مع الدجاج Live with the chicken

عيش الشبنت مع الدجاج Live with the chicken

عيش الشبنت مع الدجاج Live with the chicken
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

المقادير :
.
.
1 دجاجه كامله مقطعه الى 8 قطع
2 راس بصل
ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
5 فصوص ثوم مهروس
1 شدة شبنت مفروم
1 كوب كريمه سائله
ربع كوب صويا صوص
بهارات : كركم + فلفل اسود
ربع كوب زيت للحمس
ملح حسب الحاجه .
.
مقادير العيش :
.
.
3 اكواب عيش مغسول ومنقوع بالماي والملح لمدة ساعه
1 شدة شبنت
1 راس بصل مفروم
نص كوب زيت
نص ملعقه صغيرة كركم
ماي تقريبا 4 اكواب ونص ( ممكن استخدام ماي سلق الدجاج اذا وجد )
ملح حسب الحاجه .
.
الطريقة :.
.
نقطع الدجاجه الى 8 قطع ونحمسها مع الزيت لغاية ما يتغير لونها بعدين نحط عليها البصل المفروم والزنجبيل والثوم ونقلب كل المكونات مع بعض ونضيف البهارات بعدين نضيف الشبنت ونقلب عدل بعدين نصب عليهم الصويا صوص ونحاول نقلب لغاية ما تتشرب الصويا واخر شي نضيف الكريمه ورشة الملح ونترك كل المكونات على نار هادية لغاية ما ينضج الدجاج ويتكثف معانا الصوص
بعدين نحمس في جدر ثاني راس بصل مفروم مع نص كوب زيت لغاية ما يشقر لون البصل نضيف عليه شدة لشبنت المفرومه ونقلب كل المكونات مع بعض ونضيف عليهم الكركم وماي سلق الدجاج ونضبط الملح ونتركه يغلي بعدين نضيف عليه العيش ونتركه على النار لغاية ما يتشرب كل الماي بعدين نوطي النار ونتركة لمدة ساعه إللا ربع لغاية ما ينضج وقت التقديم نحط العيش بالطبق ونصب فوقه صوص الدجاج ... وبالعافية