كفته بصوص البرتقال Kofta orange sauce

كفته بصوص البرتقال Kofta orange sauce

كفته بصوص البرتقال Kofta orange sauce
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

🍊🍊 نخلط نص كيلو لحم غنم مع نص كيلو لحم بقر ونضع بالخلاط نص حبة فلفل بارد احمر مع نص شدة بقدونس وراس بصل واحد و4 فصوص ثوم و4 حبات توست ونخلطهم عدل ونحطهم فوق اللحم بعدين نضيف ملح والبهارات السبعه الخاصه بالكباب ونعجن الكفته ونكورها ونشوحها على النار او بالفرن لغاية ما تنضج بعدين نحضر الصوص عبارة عن عصير 3 حبات برتقال نخلط معاه 3 ملاعق سكر و2 ملعقه صوص الجيلي 2 ملعقه كتشب و 2 ملعقه زيت السمسم ورشة ملح وفصين ثوم مهروس وقطعه زنجبيل مهروس ونخلي الصوص على النار لغاية ما يثقل القوام نصف الكفته في طبق التقديم ونصب فوقها الصوص ونزين بالسمسم والبصل الاخضر.. وبالعافيه