جيز كيك بحشوة التوت Cheesecake with berry filling

جيز كيك بحشوة التوت Cheesecake with berry filling

جيز كيك بحشوة التوت Cheesecake with berry filling
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   nada_aljarallah تسلم الايادي الطيبة

المقادير :
.
.
1كيس توت مثلج ( ممكن نستخدم توت فرش )
3 ملاعق سكر 
1 ملعقه كبيرة عصير ليمون 
1 علبة بسكوت دايجستف تقريبا 12 حبه 
1 قالب زبدة 
2 علبة جبن فيلاديفيا ( 200 غرام )
1 علبة قيمر 
ثلاث ارباع علبة حليب محلى
1 ملعقه كبيرة جلاتين
ربع كوب ماي حار .
.
للتزيين علبة كيك رد فيلفت الجاهزه
اوراق نعناع + توت فرش .
.
الطريقة : ..
اول خطوة نحضر الكيك بنفس الطريقة المكتوبه على العلبة ونصبها في القالب وندخلها الفرن ونتركها تبرد بعدين نفتتها .
الخطوة الثانية نحط التوت مع السكر على النار مع عصرة ليمونه ونتركه تقريبا 10 دقايق لغاية ما نحصل على خليط مشابه للمربى بعدها ندخله الثلاجه لغاية ما يبرد .
الخطوه الثالثه نطحن البسكوت ونصب عليه الزبدة وبعدين نوزعه على القوالب ونحاول نضغط عليه اشوية ونتركه لغاية ما نحضر خليط الجيزكيك .
الخطوة الرابعه نسخن الماي ونذوب فيه الجلاتين ونخلطه مع الجبن والحليب المحلى والقيمر لغاية ما نحصل على خليط متجانس نصب جزء من الخليط في القوالب تقريبا نص القالب بس وندخلهم الفريزر لمدة 10 دقايق بعدين نطلعهم ونحط عليهم ملعقه صغيرة من حشوة التوت بعدين نصب عليهم مقدار ثاني من خليط الجبن وندخلهم الثلاجه ونتركهم لمدة 8 ساعات تقريبا وقت التقديم نزينهم بالكيك المفتت والتوت والنعناع ... وبالعافية ❤️