رولات المسخن Heated Rollers

رولات المسخن Heated Rollers

رولات المسخن Heated Rollers
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   ommoayed01 2تسلم الايادي الطيبة

نسلق صدور دجاج او دجاجه ونشيل منها العظم مع اضافه الهيل وعود قرفه و ورق غار والملح وبعد ماتستوي ننتفها ونخليها على جنب ....
نحمس حبتين بصل كبار في زيت زيتون لين يذبل ونضيف له ملعقتين صغيره سماق ...
والبهارات (كزبره /فلفل اسود /لومي مطحون ناعم )..
ثم نضيف الدجاج ونضيف ملعقتين دبس رمان وعصير ليمونه ....
ناخذ رقاق المطبق ونحشي ويرص في الصينيه ندهن الوجه بزيت زيتون ويحمر في الفرن من تحت وفوق .. نحمس حبيتين بصل في زيت زيتون لين يذبل ونضيف له ملعقه صغيره سماق ورشه فلفل اسود ورشه ملح (وصنوبر حسب الرغبه )...
ونضعه على رولات المسخن عند التقديم .....
التغميسه عباره عن :
زبادي +ملعقه كبيره طحينه + نص ملعقه صغيره دبس رمان +رشه ملح +ليمون حسب الرغبه اذا حابين يكون حامض .....
تقدم مع المسخن وبالعافيه 😋😋😋