سمك مقلي Fried Fish

سمك مقلي Fried Fish

سمك مقلي Fried Fish
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   ommoayed01 2تسلم الايادي الطيبة

كبيره من :
الكركم /كمون /كزبره /فلفل اسود / بابريكا
ملح حسب الرغبه ...
تخلط جميع البهارات مع بعض ونتبل فيها السمك من برا ومن جوا وبعدين نصب عليها ...
ثلاث فصوص + ثوم عصير ليمونتين ونخليها في التتبيله اقل شي ساعه ....
ولاتنسون عمل شقوق بالسكين في السمك 
قبل القلي نخلط دقيق ابيض عادي +ملعقتين دقيق الارز اذا متوفر +ملعقه صغيره كمون نحركها مع بعض ونغطي فيها السمك وعالزيت مباشره ...
بإمكانكم الاستغناء عن تغبير السمكه بالدقيق يعني بعد التتبيله بساعه مباشره عالزيت تطلع زي حقت المطاعم ....
المقادير السابقه لحبتين سمك هامور وسط وحده قليتها والثانيه في الفرن