سندوتشات فلافل Falafel Sandwiches

سندوتشات فلافل Falafel Sandwiches

سندوتشات فلافل Falafel Sandwiches
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة   saallee11 تسلم الايادي الطيبة

المقادير والطريقة : العجينة .اي عجينه معتمدا عندك اناعجينتي العشر دقايق وموجودا بالحساب تحت ..فيديو . . 
طريقتها . 🌸الخطوة الاولى: 
في كـوب معياري نحـط كـوب مـااء دافئ ملعـقة كبيـرة خميـرة ملعقـتين سكر .. ونخلطـهم مع بعض جـيدا ونغطـي الكوب بالنـايلون لمده 5 دقـايق  فقـط لين يتفاعل معـنا الخليط ثم نضـيف
. 
فنجان قهوة زيـت زيـتون  ملعقـتين حليب بودرة ملعقـتين زبـادي داافئ/نص ملعقـة صغيـرة  خل ابيـض.. في وعاء اخر نضـيف  كوبين  دقيـق ابيض فـوم  ملعقه ملـح  ملعقـة مسحوق الخبيز .. ونضيف خليط الخمـيرة عالدقيق تدريجيا ونعجن لين تتماسك معنا. .
.
ثم تفرد العجينه ونقطعها دوائر بواسطة كوب اوقطاعه ويكون سمك الارتفاع 1 ونحطه ع صينيه فيها ورق خبز... ويدخل الفرن حار مسبقا  من تحت ثم من فوق تحمر  ع خفيف ونطلعه ونتركه شوي يبرد ثم قطعت الخبز..🍞. ثم دهنته بالطحينه : فنجان طحينه طعمه +ملعقتين  زبادي +حبه  ليمون + ملح + ربع فنجان ماء + فلفل اسود + كمون ثم حطيت خس ثم خيار ثم طماطم والفلافل 😍 ونسيت احد شطة 😢🙃